நீரிழிவு இன்று உலகம் முழுவதும் அதிகமாக காணப்படும் நீண்டகால நோயாகும். இதை கட்டுப்படுத்த மருந்துகள் மட்டும் போதாது; நல்ல உணவு பழக்கம் மற்றும் சத்துகள் நிறைந்த உணவுகள் அவசியம். குறிப்பாக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான தாது நிறைந்த உணவுகள் ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கவும், இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தவும் மிகுந்த உதவியாக இருக்கும்.
தாதுக்கள் ஏன் அவசியம்?
தாதுக்கள் (Minerals) என்பது உடலுக்குத் தேவையான முக்கியமான சத்துகள். இவை குறைவான அளவில் தேவைப்பட்டாலும், உடல் ஆரோக்கியமாக இயங்க பல வேலைகளைச் செய்கின்றன.
- நரம்புகள் சரியாக செயல்பட உதவும்
- ஹார்மோன் நன்கு சுரக்க உதவும்
- எலும்பு மற்றும் பற்களை வலிமையாக்கும்
- இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தும்
- நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தும்
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, தாதுக்கள் மிகவும் முக்கியம். அவை இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தவும், இன்சுலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் நேரடியாக உதவுகின்றன.
நீரிழிவு மேலாண்மைக்கான முக்கிய தாதுக்கள்
1.மக்னீசியம் (Magnesium)
- இன்சுலின் உணர்திறனை (Insulin Sensitivity) அதிகரிக்கிறது.
- கீரை, பாதாம், காராமணி போன்றவற்றில் அதிகம் உள்ளது.
2.க்ரோமியம் (Chromium): - கார்போஹைட்ரேட்டை எளிதாக சிதைக்க உதவுகிறது.
- ப்ரோக்கோலி, முழுத்தானியங்கள், மாமிசம் ஆகியவற்றில் கிடைக்கிறது.
3.சிங்க் (Zinc): - இன்சுலின் உற்பத்திக்கு அவசியமானது
- பருப்பு, கடல் உணவுகள், விதைகள் ஆகியவற்றில் கிடைக்கிறது.
4.செலினியம் (Selenium): - ஆன்டிஆக்ஸிடென்டாக செயல்பட்டு உடலில் ஏற்படும் வீக்கம் மற்றும் வலியை குறைக்கிறது.
- முட்டை, கடல் உணவுகள், வால்நட் ஆகியவற்றில் உள்ளது.
5.கால்சியம் (Calcium): - எலும்புகளை வலுப்படுத்துகிறது
- பச்சைக் கீரைகள், பால், தையிர் ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது.
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான தாது நிறைந்த உணவுகள்
- பச்சைக் கீரைகள்
● முருங்கைக்கீரை, கீரை, சுவிஸ் சார்ட், காளான் போன்றவை.
● மக்னீசியம், கால்சியம் நிறைந்தவை.
● தினசரி உணவில் சேர்த்தால் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்படும். - கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்
● பாதாம், வால்நட், பூசணிக்காய் விதை, சூரியகாந்தி விதை.
● சிங்க், மக்னீசியம், செலினியம் ஆகியவை நிறைந்தவை.
● சிறிய அளவில் இடைவேளை சிற்றுண்டியாக எடுத்துக்கொள்ளலாம். - முழுத்தானியங்கள்
● பழுப்பு அரிசி, குவினோவா, ஓட்ஸ்.
● க்ரோமியம், மக்னீசியம் அதிகம்.
● வெள்ளை அரிசிக்கு மாற்றாக இதை பயன்படுத்தினால், நீண்ட நேரம் பசி அடங்கும். - கடல் உணவுகள்
● சால்மன், சார்டின், இறால், கள்ளான்.
● சிங்க் மற்றும் செலினியம் அதிகம்.
● வாரத்தில் 2–3 முறை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. - பயறுகள் மற்றும் பருப்புகள்
● பருப்பு, கொண்டைக்கடலை, காராமணி.
● மக்னீசியம் மற்றும் க்ரோமியம் வழங்குகின்றன.
● புரதமும் அதிகம் உள்ளதால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறந்த தேர்வு.
தாதுக்களை அதிகரிக்க உதவும் தினசரி பழக்கங்கள்
● தினமும் பலவிதமான காய்கறி, பச்சைக் கீரை சேர்த்து உணவில் கொள்ளுங்கள்.
● இடைவேளையில் சிறிய அளவில் நட்டுகள் (பாதாம், வால்நட்) அல்லது விதைகள் (பூசணிக்காய், சூரியகாந்தி) சாப்பிடுங்கள்.
● வெள்ளை அரிசி/மாவுக்கு பதிலாக முழுத்தானியங்கள் (பழுப்பு அரிசி, ஓட்ஸ், குவினோவா) பயன்படுத்துங்கள்.
● போதுமான அளவு தண்ணீர் குடித்து உடலுக்கு தேவையான தண்ணீர் அளவைச் சீராக வைத்திருங்கள்.
● நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான தாது நிறைந்த உணவுகள் போதுமான அளவில் கிடைக்கவில்லை என்றால், மருத்துவரின் ஆலோசனையுடன் சப்பிள்மெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்ளலாம்.
வாழ்க்கை முறைக்கான வழிகாட்டி
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான தாது நிறைந்த உணவுகள் தினசரியில் சேர்த்தால், இரத்த சர்க்கரையை எளிதாகக் கட்டுப்படுத்தலாம். இதனால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி வலுப்பெற்று, உடல் சக்தி கூடும். நீண்டகால ஆரோக்கியமும் பாதுகாக்கப்படும். மருந்துகளுடன் சேர்த்து சரியான உணவுமுறை மற்றும் தாது நிறைந்த உணவுகளைப் பயன்படுத்துவது, நீரிழிவு மேலாண்மையில் மிகப் பெரிய மாற்றத்தை உண்டாக்கும்.
ஈரோடு டயாபடீஸ் பௌண்டேஷன் (EDF) மற்றும் MMCH இணைந்து,
தினசரி உணவில் முக்கிய தாது ஊட்டச்சத்துகளைச் சேர்ப்பது மூலம் உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. கீரை, பழங்கள், விதைகள், மீன் மற்றும் பால் போன்ற உணவுகள் கால்சியம், இரும்பு, மெக்னீசியம் போன்ற தாதுக்களை வழங்கி எலும்புகள், தசைகள் மற்றும் சக்தியை வலுப்படுத்தும். சிறிய பழக்க மாற்றங்களும் நீரிழிவை கட்டுப்படுத்த முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. மேலும் தகவலுக்கு தொடர்பு கொண்டு, ஆரோக்கிய வாழ்வை நோக்கி முன்னேறுங்கள்.
